Comme je ne le suis pas, je ne pensais pas qu’il serait si difficile de trouver de bons spots vergés à Bordeaux. Il y a quelques semaine, ma soeur (vérétarienne donc) m’a rendue visite, et je me suis donc mis en quête de restaurants végétariens… Au final, beaucoup d’endroits pas exclusivement destinés à cette clientèle, avec seulement quelques options vergé à la carte. Fort ce cette (mauvaise) expérience, je me suis un peu mieux renseigné, et j’ai commencé à me faire une liste de mes adresses 100% végétarienne dans le centre de Bordeaux.
Avant tout chose, il faut savoir que c’est bien plus simple le midi que le soir, et je ne saurai que vous conseiller de vérifier les jours et horaires d’ouvertures ainsi que de réserver si vous voulez être surs de votre coup.
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Massa
36 Rue des Ayres, 33000 Bordeaux
05 47 47 89 42
Premier de la liste, une adresse dont les spécialités de falafels & humous vous réjouirons.
Massa, qui signifie ‘un voyage’ en Hébreu, emmènerons vos papilles aux confins de la Méditerranée, sur un bateau « tout fait maison »
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Musette bicycles and coffee
72 cours de la somme , 33800 Bordeaux
09 83 59 85 26
Une nourriture végétarienne comme à la maison, avec un plat du jour qui change tous les jours. De délicieux gâteaux et desserts maison, dont le fameux brownie au chocolat sans gluten ! Le vendredi c’est veggie…burger, que l’on recommande les yeux fermés, et le samedi vous sera servi un brunch végétarien de 11 heures à 15 heures.
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Kitchen Garden
22 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
09 83 37 76 10
Probablement l’adresse la plus connue de la ville. Des assiettes aussi belles que bonne, ce qui ravira vos palais et vos comtes instagrams.
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Le Rest’O
6 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
09 52 36 71 38
Le cadre ne paye pas de mine, mais c’est la table 100% végétale la plus créative qu’il m’ai été de goûter. Une assiette unique, avec une foultitude de goûts et de saveurs, avec options véganes pour les adeptes du 100% végétal. Les desserts sont également végans, confectionnés par l’épouse du patron-cuisinier. Petit point négatif, il vous faudra réserver et être même prêt(e)s à patienter quelques jours pour découvrir cette succulente adresse.
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The Wild Note
20 Rue Sanche de Pomiers, 33000 Bordeaux
09 86 11 63 50
Spécialisés dans le burger végan, dont du faux-mage (fromage vététal, on vous conseille le camembert). Leur menu du jour est un super rapport qualité-prix.
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Monkey Mood
11 Rue Camille Sauvageau, 33800 Bordeaux
05 57 71 74 27
Un bar-cocktail avec une vrai carte végan. Leur burger Jackfruit est just dingue.
